Recette du levain pour pains ou viennoiseries Ingrédients : 350 g d'eau à 20°C 50 g de farine de blé T80 300 g de farine de blé T65 20 g de sucre en poudre Premier jour. Mélangez au fouet 50 g d'eau à 20°C et 50 g de farine T 80. Laissez fermenter 24h...
Les congolais Ingrédients : . 125 g de noix de coco râpé . 80 g de sucre semoule . 2 blancs d'oeufs. Préparation : . Mélanger le sucre et les blancs d'oeufs jusqu'à cela devienne mousseux. . Ajouter la noix de coco . Déposer sur une plaque du papier sulfurisé....
De belles courgettes Pour la farce 800gr de farce 500gr de farce a merguez 2 oignons rouges en cubes Ail 1 boule de mozzarella en cubes Persil 2 oeufs 150gr de tendres perles cuites Sel Poivre Origan Bien malaxer le tout Farcir les courgettes Parsemer...
Ingredients : 180 gr Courgette 200gr chocolats 3 oeufs 60 gr de miel 1 sachet de levure Préparation: Couper en dés 180g de courgette et les cuire à l'eau. Egoutter puis mixer. Ajouter 3 oeufs, 60g de miel ou de sucre. Ajouter 100g de farine + 1 sachet...
Ingrédients 4 poireaux 150g de bacon émincés 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cuillère(s) à café d'huile d'olive 2 œufs 1 yaourt nature à 0% ou à la grecque 1 pâte brisée déjà prête sel, poivre , piment d’Espelette Préparation Lavez et détaillez les poireaux...
Tartare de quinoa, saumon fumé & faisselle aux amandes. Préparation : . Cuire le quinoa dans une casserole remplie d'eau salée, environ 20 mn (voir sur le paquet). L'égoutter et ajouter une noix de beurre. Mélanger . Dans un bol d'eau froide mettre les...
une autre recette du net et qu je vais faire des que possible ca semble si bon Rôti de porc au lait de coco 1 rôti de porc 200 ml de lait de coco 1 poivron rouge 1 belle courgette 1 càc de curry (ou plus si vous voulez corser le goût) 1 càs de concentré...
Tarte à la rhubarbe Ingrédients : . 1 pâte à tarte brisée ou feuilleté . 500 g de côtes de rhubarbe . 3 oeufs . 60 g de sucre en poudre . 1 verre de lait . 15 cl de crème fraîche . 2 à 2 c à soupe d'amandes effilées (facultatif) Préparation : . Eplucher...
Quiche au saumon,tomate,emmental Pâte brisée maison 150g de farine 75g de beurre mou 5g de sel 1 jaune d'oeuf Mélanger les ingrédients, former une boule,la cellophaner et la mettre au frais jusqu'à utilisation. Appareil à quiche 2 oeufs Crème fraiche...
Ingrédients 500 g de cerises (noires de préférence) 3 c. à soupe de sucre semoule (en ajouter selon le sucre naturel du fruit) Préparation ÉTAPE 1Dénoyautez les cerises et mettez-les dans un plat. Saupoudrez de sucre et laissez reposer au moins une nuit...
Tartes, pêches-noix de coco, prunes-cassonade, mirabelles. Ingrédients : . 3 pâtes feuilletés . 750 g de chaque fruits . Quelques c. à soupe de noix de coco . Quelques c. à soupe de cassonade ou vergeoise . Quelques c. à soupe d'amandes effilées. Préparation...
Poulet Massala Indien accompagné du riz basmati. 500 g de blanc de poulet 100 ml de yaourt grec ou crème fraîche 2 c-a-soupe d'huile 1 c-a-c de jus de citron 1 gousse d'ail hachée 1 c-a-s de coriandre hachée 1 c-a-c de cumin ½ c-a-c de cardamome en poudre...
Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 600 g de cerises - 40 g de beurre + 20 g pour le moule - 4 oeufs - 20 cl de lait - 100 g de farine - 60 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - sucre glace Préparation...
Ingrédients : - 4 andouillettes - 2 échalotes - 3 càs de moutarde à l’ancienne - 25 cl de crème fraîche - 15 cl de vin blanc sec - 100 grs de brie - Sel, poivre Préparation : Faites revenir vos andouillettes à la poile sans matière grasse. Pelez et émincez...
Ingrédients du : Soufflé aux pommes 4 pommes 5 oeufs 50 g de sucre en poudre 60 g de chapelure cannelle Préparation du Soufflé aux pommes - Eplucher les pommes et les faire cuire au four pendant 20/30 minutes. - Casser les œufs, séparer les blancs des...
Ingrédients pour 4 personnes 4 carottes oranges 4 carottes jaunes 8 petites pommes de terre 200 g d’haricots verts (frais ou surgelés) 16 pruneaux moelleux 16 amandes natures 1 verre à moutarde d’eau 1 c à s de miel 1 c à s d’huile d’olive Gingembre,...
ingredients : 5 cl de lait de coco 2 oeufs + 1 jaune 200g d'oignons frais 5 branches de coriandre fraîche (ou une cuillère à soupe surgelées 1 cc de colombo/curry ou massalé 1 cm de gingembre frais 80g de dés de mangue fraiche un peu ferme 200g de crevettes...
Ingrédients pour un moule 32 cm de diamètre 1 paquet de 20 feuilles de filo 40×30 environ 1 pot de miel maison ou du commerce (1 kg) 300 gr de ghee, beurre clarifié (beurre débarrassé de son lait) Pour la farce 3 mesures d’amandes moyennement moulues...
~~Objectif de la semaine : - sal bebe EMS - reprise de mon UFO une annee qui passe finir le mois de juin - Nouveau sal Noel objectif a faire Les échanges: En scrap : - page du Book de ma vie 1 page par semaine - deux pages simples mes sorties: dimanche...
Carbonnade flamande Ingrédients pour 6 personnes 1 k de viande de bœuf pour carbonnade 200 g d’oignons 75 cl de bière ambré 25 cl eau 2 c à s de cassonade 3 c à s de farine 4 tranches de pain d’épice Beurre Thym et laurier Sel et poivre. Préparation :...
Vos ingrédients : - 250ml d'eau - 80g de beurre - 5g (ou 5ml) de sel - 15 g (ou 15 ml) de sucre - 125g de farine - 3 oeufs Mettez dans le pichet l'eau, le beurre coupé en morceaux, le sel et le sucre et mettre au micro-onde 3 minutes (750-800W). A la...
Ingrédients pour 4 personnes 150 g de féta 2 tomates cœur de bœuf 1 concombre Ciboulette 1 citron Quelques feuilles de salade Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel, Poivre Préparation : - Peler et épépiner les tomates et le concombre, les couper en petits...
les sals : - Sal calendrier lizzie kate 2010 a jour - Sal le marquoir du Jardin d' Alice et co faire 2 lettres cette semaine et une frise - Sal coeur Isa Vautier 2009 objectif 5 a faire - Ufo du mercredi reprise de la toile chats a finir cette semaine...
Verrine Panacotta & coulis de fraises. - 50 cl de crème fraîche entière et liquide - 50 g de sucre semoule - 3 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille. - coulis de fraises ou : - 500 g de fraises - 50 g de sucre - 1 citron. Verrines de Panacotta et...
Ingrédients : Biscuit 150g de spéculos émietté à l'aide d'un robot et lame ou au rouleau pâtissier . 75g de beurre fondu 40g de sucre facultatif Garnissage: 350 de Philadelphia (fromage frais)ou Saint Moret . 190 de mascarpone. 200g de sucre 1cac de vanille...
