INGRÉDIENTS
70 g de gruyère râpé
8 tranche(s) de pain de mie
200 g de tomate(s)
150 g de courgette
sel, poivre
1 c. à s. de basilic ciselé
1 bûche de chèvre frais
150 g de lait
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PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule Tablette sur la plaque perforée.
Répartissez le fromage râpé dans le fond du moule. Disposez 4 tranches de pain de mie par-dessus. Couvrez avec les rondelles de tomates.

Râpez la courgette avec une râpe à gros trous. Assaisonnez et mélangez.

Répartissez la courgette et le basilic sur les tomates.

Tranchez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-les sur les courgettes.

Couvrez avec 4 tranches de pain de mie trempées dans le lait. Tassez bien le tout.

Faites cuire dans le bas du four 30 minutes à 180°C (th. 6). .

Etape 2: Quand les oignons sont colorés, les enlever de la cocotte et les remplacer par les dés de filet mignon.
Les laisser revenir et colorer quelques minutes.

Etape 3: Ajouter ensuite le vinaigre balsamique, la sauce soja et le miel,envelopper le filet mignon avec cette sauce, puis rajouter les oignons et 1 verre d'eau.

Etape 4:Laisser mijoter 5 minutes avant de rajouter la tomate coupée en morceaux.

Etape 5: Encore 20 minutes à feu doux à couvert de mijotage