• Guide de préparation : Riz au lait au Cookeo

    • 180 g de riz rond
    • 100 g de sucre
    • 1 litre de lait écrémé
    • 1 gousse de vanille fendue en deux
    • 3/4 d'un sachet de poudre pour entremets
    • cannelle en poudre

    Préparation

    ÉTAPE 1Mettez tous les ingrédients dans la cuve du votre robot exceptée la poudre pour entremets et la cannelle. Mettez-le en marche en mode "cuisson rapide" et laissez cuire 15 min.

    ÉTAPE 2Une fois le riz cuit, ajoutez la poudre pour entremets et mélangez bien. Versez le riz au lait dans des petits ramequins individuels et laissez-le refroidir à température ambiante. Dégustez bien frais, saupoudré d'un peu de sucre parfumé à la vanille et de cannelle.

     

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  • Voici ma tarte aux raisins rouge ramasses en vendanges.

    Ingredients

     

                                                                   

    Préparation

    1. Préparer la Pâte sablée en ajoutant un zeste de citron râpé et la pincée de levure en même temps que la farine. Laisser reposer la pâte au moins 30 mn au frais. Garnir un moule à tarte


    2. Laver, égrener les raisins
      Sécher les raisins et les déposer sur la pâte


    3. Préparer la crème : travailler les jaunes, le sucre, la vanille et la fécule dans un saladier. Incorporer la crème et les blancs battus en neige
      Verser la préparation sur les raisins

    4. Faire cuire à TH 180° pendant 45 mn environ. Surveiller la fin de la cuisson !

    5. Laisser refroidir avant de démouler.

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    Ingrédients pour 4 personnes :

    - 4 beaux filets de poulet

    - zestes de citron vert

    - huile d'olive

    - sel, poivre

    Déposer votre filet de poulet sur une planche à découper. Avec un couteau, entaillez le, et faites des quadrillages. 

    Dans votre poêle, verser un filet d'huile d'olive. Déposer votre poulet et faites le griller en zestant par dessus votre citron vert. 

    Vous pouvez l'accompagner d'une salade, ou d'un légume grillé.

    Une recette simple mais savoureuse. 


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  • Ingrédients : 

    - 250 g de farine

    - 2 oeufs

    - 1 sachet de levure chimique

    - 60 g de sucre en poudre

    - 20 cl de lait

    - 2 pommes de votre choix

    - de l'huile de friture

     

    Dans le bol du robot ou dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, ajouter les oeufs, et délayer petit à petit avec le lait. Il faut obtenir une pâte à crêpe mais un peu plus épaisse.

    Couper en rondelles vos pommes et les tremper dans votre pâte. 

    Faites chauffer votre huile et quand elle est chaude (attention à vous) faites cuire vos beignets des deux côtés pour bien les dorer.

    Saupoudrez de sucre glace.

    A déguster tiède. 


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    Ingrédients (6 personnes)

     
     

          

    Étape 1 :

    Mélanger 250g de farine avec une pincée de sel,1 cuillère à café de levure,60g de sucre en poudre.
    Incorporre 125 g de beurre,puis les 3 jaunes d'oeuf et un peu de zeste de citron.
    Aplatir cette pâte au rouleau et la mettre dans un moule beurré.
    Laver le kilogramme de raisins, puis les sécher.
    Battre en neige les 3 blancs d'oeufs et y ajouter les 150g de sucre en poudre puis le sachet de sucre vanillé, ensuite ajouter les 125g d'amandes moulues ainsi que les 50g de farine tamisée et n'oubliez pas les raisins.
    Verser la totalité dans de cette préparation dans votre moule.
    Laisser cuire eniron 65mn thermostat 6.


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