Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de cabillaud

200 g de moules décortiquées congelées

30 ml de jus de citron

100 ml de vin blanc

100 m d’eau

1 oignon

20 g de beurre

Sel

Poivre

1 petite boite de champignons de Paris

1 cuillère à soupe de maïzena diluée dans un peu d’eau

préparation :

Préparation

Coupez l’oignon en morceaux

Décortiquez les crevettes 

Égouttez et passez sous l’eau les champignons de Paris

Mode dorer

Déposez le beurre dans la cuve.

Faites revenir le poisson et les moules.

Ajoutez les oignons pour les faire dorer.

Versez le vin blanc, le jus de citron et l’eau.

Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 5 mn

Quand la cuisson est terminée versez la cuillère à soupe de maïzena diluée dans l’eau pour faire épaissir la sauce.

Quand la sauce a épaissi arrêter votre Cookeo puis servez chaud avec du riz par exemple.

un régal que j ai fait hier

 des choux de bruxelles  au cookeo

c'est tres simple

 

Ingrédients : 4 Pers.

• 1 kg de viande pour blanquette de veau
• 3 carottes
• 1 oignon
• 100 g champignons de Paris
• 200 g de crème fraîche épaisse
• 1 c. à soupe de fond de veau
• 1 bouillon de volaille
• Le jus d'un citron
• 1 jaune d'œuf
• 2 c. à soupe de farine
• 200 ml d'eau
• 2 c. à soupe d’huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation :

• Préparation 10 min
• Cuisson 35 min

• 1.

  Epluchez et coupez en rondelles les carottes. Epluchez et émincez l’oignon. Epluchez et coupez en lamelles les champignons.

   

  Émincer ses légumes

   

  Tailler un oignon

• 2.

  Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d'olive et démarrez le mode dorer. Ajoutez la viande, l'oignon émincé et laissez revenir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite la farine et mélangez. Puis, mettez l'eau, le fond de veau, le bouillon de volaille, les carottes, les champignons, salez, poivrez, et mélangez le tout avec une cuillère en bois. Fermez le couvercle et programmez 20 minutes en cuisson sous pression.

  • 3.

    Pendant ce temps, dans un bol, mélangez ensemble la crème fraîche avec le jus de citron et le jaune d'œuf, salez et poivrez.

  
  
  

  Système audio premium JBL^®Découvrir

  

  Chargeur Smartphone à inductio 3.Pendant ce temps, dans un bol, mélangez ensemble la crème fraîche avec le jus de citron et le jaune d'œuf, salez et poivrez.

• 4.

  Á la fin des 20 minutes de cuisson, ouvrez le couvercle puis ajoutez le mélange de crème fraîche. Remuez avec une spatule en bois.

• 5.

  Laissez votre Cookeo en fonction maintient au chaud pendant 10 minutes puis servez.