Instructions

• 1. en mode dorer, faire revenir le poireau, l'oignon et les noix de st jacques
• 2. ajouter le curry
• 3. Une fois doré, ajouter le riz
• 4. une fois qu'il est translucide ajouter l'eau et le fumet
• 5. passe en cuisson sous pression 10 minutes
• 6. ajouter la crème en fin de cuisson et remuer
• 7. bon appétit

Ingrédients

• 600 g de boulettes de viande
• 200 ml de sauce tomate
• 600 ml d'eau
• 200 g de pâtes
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Filet mignon champignon  aux pommes de terre
Faire dorer les medaillons de viande

 que vous aurez prealablement coupés avec l'oignon  coupes en petits morceaux 5 min

ensuite ajoutez les  pdt

15cl vin blanc

100ml eau

sel poivre

mettre sous pression 12min .

Ensuite remettre mode dorer le temps de lier le boursin  une bonne cuillère a soupe à la sauce

Terrine de foie de volaille et blanc de poulet au porto

Faire dorer 5 min Blanc de poulet et foie de volaille et un  oignon.

Ensuite mettre toute cette préparation dans hachoir rajoputez une  préparation à la farce de legumes

sel poivre

un demi verre deporto

2 echalottes

ail

persil

ciboulette

2 oeuf

mélanger le tout placer dans une terrine allant au four

parsemez de grain de poivre et feuille de laurier faire cuire 35 min sous pression ensuite 15min au four quelle prenne une belle couleur

Terrine de campagne

400 g de chair à saucisse

300 g de gesier de volaille

1 c à c de baie de poivre

persil

1 bouchon ou 1 cas de cognac

2 echalottes

3 gousses d'ail

sel poivre

1 oeuf.

Faire dorer les gesiers 5 min dans un filet d huile d'olive.

mettre ensuite dans un robot ou hachoir   Les gesiers et les hacher avec l ail et l echalotte ensuite mettre dans un saladier tous les ingrédient chair à saucisse gesiers grain de poivre sel persil œuf et lier le tout mettre dans une terrine la préparation

ensuite poser 3 feuilles de laurier sur le dessus ensuite mettre 200ml d eau dans la cuve et placer la terrine dans le panier vapeur et mettre sous pression 35 min terminer au bain marie au four 15min le temps que votre terrine prenne une jolie couleur dorer