Ingredients

• 
  2 bottes de radis (pour leurs fanes)
• 
  1 oignon  
• 
  2 pommes de terrre
• 2 cubes de bouillon dégraissé
• 
  2 dl de crème fraîche  
• 
  1 noix de beurre  
• 
    Poivre 
• 
    Sel

preparation

1. -Enlevez les feuilles des radis, lavez-les soigneusement. Essorez-les et faites-les revenir à feu doux avec l'oignon haché dans une cocotte contenant le beurre fondu.
2. Après 3 minutes, ajoutez les pommes de terrre coupées en cubes, mélangez 1 minute, puis mouillez avec 1 litre d'eau chaude.
3. - Joignez les cubes de bouillon émiettés, portez à ébullition et laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
4. - Passez le potage au mixer, ajoutez-lui quelques radis taillés en fines rondelles et la crème.
5. -Portez à nouveau à ébullition sur feu doux, rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud, avec du pain et du beurre.
6. - Vous pouvez également présenter le potage nature, avec la crème et les rondelles de radis à part pour que chacun se serve selon ses goûts.