• Titamisu

    Par l atelier d Isa dans Recettes sucrées salées le 31 Août 2016 à 10:10

    Tiramisu

    Pour 6 personnes     Préparation: 15min       Réfrigération: 1h
    ***

    Ingrédients:

    450g de framboises + 6 pour le décor  ou meme des mures
    12 speculoos + 2 pour le décor
    500g de mascarpone
    6 œufs
    180g de sucre en poudre
    1 zeste de citron vert

    ***

    Préparation:

    Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les jaunes avec le sucre en poudre pour que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone. Monter les blancs en neige. Les incorporer petit à petit au mélange mascarpone. 
    Dans chaque verre, émietter 2 speculoos, répartir les framboises et le mélange au mascarpone. Émietter un spéculoos par verre, ajouter une framboise et un peu de zeste de citron vert. 
    Réserver au frais pendant au moins 1h.
    « deux atc nouveaux inchies semaine 24 »

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