keftas de poulet, à servir en entrée ou en apéritif.

Il vous faut pour 4 personnes :

– 500g de poulet

– 2 cuillères à soupe de tabasco

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 2 cuillères à soupe de cumin

– 1 cuillère à soupe de curry

– 2 gousses d’ail épluchées

– 4 échalotes épluchées

– Sel et poivre

On récapitule :

1. Hachez le poulet avec le tabasco, les échalotes et l’ail.

2. Salez et poivrez.

3. Moulez votre préparation autour de brochettes en bois en leur donnant une forme ovale.

4. Disposez les keftas sur une plaque de cuisson

5. Saupoudrez-les de cumin et de curry et arrosez-les d’huile d’olive.

6. Enfournez à 200°C pendant 10 minutes.