Ingrédients

• 500 g filet de bœuf ou viande à fondue
• 1/2 oignon
• 1 échalote
• 1 carotte
• 200 g champignons
• 1/2 bouillon de bœuf dégraissé
• 10 cl vin blanc
• 1 petit pot de crème fraîche épaisse
• 40 g concentré de tomate
• sel
• poivre
• ail
• 1/2 cac paprika

Préparation

Émincer l’oignon et l’échalote puis couper le filet de bœuf en fines lamelles. Couper la carotte en rondelles et émincer les champignons.

Ajouter 1 cas d’huile d’olive dans le Cookeo, en mode dorer faire revenir la viande pendant 5 minutes puis ajouter l’oignon et l’échalote émincés et laisser dorer 2 minutes de plus.

Ajouter les rondelles de carotte, les champignons émincés et le reste des ingrédients pour suivre en mode cuisson rapide pendant 15 minutes.

A déguster avec du riz blanc ou des pâtes selon son envie.