Tartes, pêches-noix de coco, prunes-cassonade, mirabelles.
Ingrédients :
. 3 pâtes feuilletés
. 750 g de chaque fruits
. Quelques c. à soupe de noix de coco
. Quelques c. à soupe de cassonade ou vergeoise
. Quelques c. à soupe d'amandes effilées.
Préparation :
. Laver et ouvrir les fruits en 2, ôter les noyaux.
. Etaler la pâte, la piquer avec une fourchette, et recouvrir de
fruits.
. Sur la tarte aux pêches, saupoudrer de noix de coco râpée.
. Sur la tarte aux prunes, saupoudrer de cassonade ou
vergeoise et d'amandes effilées.
. Cuire chaque tarte 20 à 30 mn Th. 6/7 - 180° à 210° selon
les fours.