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tajines aux legumes
il y a un an ou deux j 'avais gagné cet appareil a tajine électrique
jamais servi encore
ma fille venait dejeuner samedi et question que faire
une idée utiliser ma tajine
les ingrédients :
4 cuisses de poulet
1 oignon
2 gousses d ail
2 tomates
2 courgettes
3 pomme de terre
1 poivron
3 carottes
1 c a café de curcuma
1 c a café de gingembre
1/2 c a café de poivre
eau
un peu d huile d olive
faire mariner les cuisses d epoulet dns les epices curcuma poivre et gingembre ajouter de deux verres d'eau durant 1 bonne heure
faire revenir dans un filet d huile d'olive l'oignon émince et les gousses d'ail écrasées
au bout d'une heure de marinade
mettre les cuisses les légumes coupes en morceaux style tronçons dans la tajine
mettre la marinade et couvrir d'eau
ajouter olives si vous le souhaitez
laissez mijoter pendant une heure et demie a feu doux
et dégustez c un régal
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