Ingredients :

4 pommes de terre
2 carottes
1 poireau
1 courgette
250 g de tomates
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes
50 cl d’eau
Sel
Poivre

PRÉPARATION

D’abord lavez vos légumes, coupez-les en petits morceaux et émincez l’oignon, diluez le cube de bouillon dans l’eau.
Ensuite mettez le tout dans la cuve de votre cookeo, assaisonnez, mélangez et lancez la cuisson rapide – sous pression pour une durée de 15 minutes.
Puis passez le tout dans le bol de votre mixeur et mixez selon la texture désirée.
Enfin servez avec de la ciboulette ciselée, piment et crème.