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Par l atelier d Isa le 24 Décembre 2017 à 13:47Pour 4 personnes :600 g de blancs de dinde en lanières d'environ 1cm par 3cm3 poivrons : 1 rouge, 1 vert, 1 jaune1 gros oignon2 gousses d'ail (pas mis)2 cuillères-dosette d'huile d'olive1/2 verre de porto blanc (j'ai mis 8 cl de muscat blanc)1/2 cuillère-dosette de vinaigre de cidresel, poivre
Couper les poivrons en lamelles ou en gros dés. Emincer l'oignon. Mettre les ingrédients dans l'Actifry, verser l'huile d'olive et faire cuire 10 mn.
Rajouter les lanières de dinde aux légumes, le muscat, le vinaigre, sel, poivre, et mettre à nouveau à cuire 15 mn environ jusqu'à ce que le tout soit bien doré (au besoin, ajouter un filet d'eau pour ne pas que ça attache).
Servir avec du riz ... perso, une purée de pomme-de-terre.
le temps de cuisson était de 15mn pour les légumes + 10 mn avec la viande .... j'ai préféré inversé le temps car cela me semblait un peu court pour la viande. Perso, de cette façon, j'ai trouvé que la cuisson était ok.
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Par l atelier d Isa le 30 Novembre 2017 à 13:04
ROTI DE PORC A L'ESPAGNOL
Préparation : 10 mn
Cuisson à 900 watts : 25 mn
Repas : 15 mn
Ingrédients pour 6 personnes
800 g rôti de porc (filet)
Chorizo long (longueur du rôti
1 oignon (150 g)
2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
50 ml de vin blanc
25 ml de maîzena
Sel et poivre à volonté
1 boite de pulpe de tomates en dès (400 g)
Préparation
1 / A l'aide du couteau d'office, transpercez le rôti de porc en enfonçant la lame du couteau dans la longueur et au milieu du rôti (incisez des 2 côtés pour que l'ouverture traverse complètement le rôti), puis glissez le chorizo sans peau dans l'incision.
2 / Epluchez l'oignon et les poivrons. Hachez l'oignon coupé au turbomax et coupez les poivrons épluchés et épépinés en lanières à l'aide du Mandochef (2)
3 / Déposer le rôti dans le Micro Minute, disposez les lanières de poivrons et l'oignon haché autour.
4 / Dans le shaker, mélangez le cube de bouillon émietté, le vin blanc, la maïzena, le sel, le poivre et secouez.
5 / Dans le Micro Minute, versez le contenu du shaker,puis la pulpe de tomates, sans mélanger. Fermez et faites cuire 25 minutes à 900 watts. Laissez reposer 15 mn pour que la cuisson finisse et la pression redescende.
6 / Servez avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre vapeur
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Par l atelier d Isa le 30 Novembre 2017 à 09:19
- Dans un pot d’une contenance de 750 ml (3 tasses), déposer délicatement les ingrédients dans l’ordre, les uns à la suite des autres, de façon à créer des étages. Refermer le pot hermétiquement.
Note
À écrire sur l'étiquette
Pour préparer les brownies
Ajouter 125 ml (½ tasse) d’eau, 125 ml (½ tasse) d’huile de canola et 2 œufs. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser dans un moule carré de 20 cm (8 po) beurré et tapissé d’une bande de papier parchemin. Cuire au centre du four de 35 à 40 minutes à 170 °C (325 °F) jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du brownie en ressorte avec des grumeaux. Laisser refroidir complètement. Démouler et couper en carrés. Donne 16 morceaux.
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Par l atelier d Isa le 28 Novembre 2017 à 13:05
Pour 4 personnes:
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail (seulement 2 pour moi)
- 15 g de gingembre frais
- 500 g de blancs de poulet
- 30 ml de cumin en poudre (soit 2 cs)
- 15 ml de coriandre en poudre (soit 1 cs)
- 1 dose de safran
- 30 ml de farine (soit 15 g)
- 1 bâton de cannelle (pas mis)
- sel, poivre
Eplucher l'oignon et le couper en gros morceaux. Peler les gousses d'ail et le gingembre et les hacher grossièrement (dans le Turbo Tup c'est parfait).
Dans le Micro Minute, mettre les blancs de poulet coupés en gros cubes, les épices (sauf la cannelle), la farine, et mélanger pour bien enrober la viande. Ajouter les tomates, l'oignon, le hachis ail-gingembre, la cannelle et mélanger. Verrouiller le couvercle et placer dans le micro-ondes. Faire cuire 12 min à 900W. Laisser reposer 10 min pour que la cuisson finisse et que la pression redescende.
Ou saler et poivrer puis mélanger. Servir avec de la semoule.
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Par l atelier d Isa le 26 Novembre 2017 à 13:07
Pour 4 personnes:
- 1 oignon haché
- 600 g de sauté de porc en cubes
- 1 cs bombée de farine
- 1 belle carotte en petits dés
- 1 cube de bouillon de volaille émietté
- 2 cs de moutarde forte (ou à l'ancienne)
- 450 ml d'eau
Dans le Micro minute, placer les ingrédients dans l'ordre (sans mélanger), et verrouiller le couvercle. Placer au micro-ondes et laisser cuire 30 min à 900W.
A la sonnerie, laisser reposer 15 min pour que la cuisson finisse et que la pression redescende. Ouvrir la cocotte et retirer la viande (la réserver au chaud). Mixer la sauce à l'aide d'un mixeur plongeant afin d'obtenir une sauce plus homogène et nappante. Ajuster l'assaisonnement et replacer la viande dans la sauce. Servir accompagné des légumes de votre choix
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