Ingrédients :

Pour 4 personnes :

4 escalopes de poulet,

2 cuillères à soupe de curry,

2 petits oignons émincés,

1 gousse d'ail émincée,

1 cuillère à soupe d'huile d'olive,

2 bananes mûres

 40 cl de lait de coco.

Préparation :

couper le poulet en gros morceaux.

Faire revenir oignon et ail dans l huile d'olive en mode dorer.

Ajouter le poulet et faire revenir 1 à 2 minutes. Ajouter le lait de coco, la banane écrasée et le curry.

Saler poivrer et bien mélanger. 8 minutes en cuisson sous pression.