Mousse Citron/ Citron vert !

Pour 4 personnes:
Le zeste d'un citron
Le jus d'un citron vert
2Og de sucre
2OOg de fromage blanc
1 blanc d'œuf

Mélanger le fromage blanc avec les citrons et le sucre.
Battre le blanc en neige.
L'incorporer délicatement au fromage blanc.
Placer au frais plusieurs heures.

Déguster avec quelques framboises