TARTE A LA BANANE

1 pâte brisée

6 bananes

3 jaunes d’œufs

10 cl de crème liquide

150g de sucre

50g de farine

Étaler la pâte dans un moule (à tarte). Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.

réduire 3 bananes en purée.

Ajouter la crème, le sucre, les jaunes d’œufs et la farine

Mélanger le tout.

Mettre le mélange sur la pâte.

découper les trois dernières bananes en petites rondelles et les disposer en dessus.

chauffer le four à 170°C environ

Cuire la tarte pendant 30 minutes