• Gateau aux pommes

    Gateau  aux pommes

    Des pommes c'est la saison

    on peut les manger  à croquer mais aussi en gateau

     

    3 pommes
    100 g de sucre
    3 œufs de ma poule à moi
    100 g de sucre complet
    200 g de farine
    50 g d’huile d’olive
    1 sachet de levure chimique

    Dans un moule à manquer, mettre le sucre à caraméliser sur la flamme. Éplucher les pommes et les couper en 8 quartiers. Les disposer dans le moule. Faire chauffer le four chaleur tournante, vapeur modérée à 180°. Préparer le gâteau : mélanger les œufs, le sucre, la farine, et la levure. Ajouter l’huile d’olive. Répartir la pâte à gâteau sur les pommes. Enfourner 30 minutes. Démouler dans le plat de service tant que c’est encore chaud.

     

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