Pour 1 cassolette:

2OOg de cocktail de fruit de mer (congelé)
2Ooml de lait
1 CS de maizena
1 echalotte
Du vin blanc (il en faudra peu)
curry, sel, poivre, noix de muscade

Réaliser la béchamel .Faire bouillir le lait , ajouter la maizena et laisser epaissir. terminer en ajouter la muscade, sel poivre et reserver.

Blanchir le cocktail de fruit de mer 3 a 4 min dans l'eau bouillanter. Egoutter.
Dans une poele faite revenir l'echalotte ajouter 3 CS de vin blanc et laisser reduire.
Ajouter les fruits de mer 2 min en remettant 2 CS de vin et du curry a votre gout!
Mélanger le tout avec la béchamel.

Déposer le tout dans un plat avec du son d'avoine ou chapelure sur le dessus et gratiné au four quelques minutes.