voila   ce week end j'ai avancée sur mon sal 

il va vite à broder je l'avoue

et je prends du plaisir

demain la suite  c'est sur

Ingrédients

• 650 g de courgettes
• 125 à 150 g de mozzarella
• 1 oignon
• 50 cl d'eau
• 1 cube de bouillon de volailles ou de légumes
• 4 à 5 grandes feuilles de basilic
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre
• piment d'Espelette (facultatif)

120 g de roquefort

4 courgettes moyennes bien fermes

100 g de lardons

2 échalotes

1 gousse d'ail (+ 1/2 pour le pain à l'ail)

1/2 baguette

200 g de crème liquide légère

200 ml de bouillon de volaille

Ciseler les échalotes. Tailler les courgettes avec la peau en petits morceaux et hacher l'ail.
Dans une casserole, mettre le tout à cuire à feu doux avec un trait d'huile d'olive. Remuer de temps en temps. Ajouter le bouillon, la crème et 60 g de roquefort. Couvrir et laisser cuire à feu doux.

Faire revenir les lardons dans une poêle. Déposer sur du papier absorbant.

Couper la baguette en fines tranches, frotter à l'ail et mettre au four quelques minutes à 180°.

Mixer la soupe au mixeur plongeant en l'émulsionnant.

Dresser avec quelques lardons, du roquefort en dés. Déposer les tranches de pain grillé

des nouveautes dans mes collections

un sousbock

et une serviette

je lance un défi  de carte en fils tendu

je vous donne un  gabarit et vous faites une carte   et on la montre

pas d échange    vous la garder

je vous propose ce modèle pour une premiere

modèle 08/01

rendez vous dans 6 jours pour voir les merveilles