• creme de thon

     

     

     
    Crème au thon apéritive !

    Thon au naturel : 150 grammes
    Fromage frais : 150 grammes
    Crème fraîche : 2 cuillères. à soupe
    Filet de jus de citron : 1
    Huile d’olive : 1 cuillère. à soupe
    Persil plat ciselé : 1 cuillere. à soupe
    Ciboulette ciselée : 1 cuillere. à soupe
    Sel et du Poivre blanc du moulin

    1/ Égouttez et émiettez le thon, puis mettez-le dans un bol. Ajoutez le fromage frais et mélangez soigneusement
    2/ Incorporez la crème fraîche, le jus de citron et l’huile d’olive, puis rectifiez l’assaisonnement.
    3/ Ajoutez les herbes, mélangez délicatement et réservez au frais au moins 1 h
    4/ Versez dans des petits verres ou ramequins au moment de servir.

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  • donuts

    DONUTS EXPRESS SANS PÉTRISSAGE

    Pour 20 donuts

    3 petits œufs
    7 cuillères à soupe d'huile végétale
    7 cuillères à soupe de sucre
    1 yaourt nature
    1 sachet de sucre vanillé
    500 grammes de farine
    1 sachet de levure chimique
    1/4 cuillère à café de sel
    250 grammes de chocolat noir
    Vermicelle de chocolat, petits bonbons pour décorer
    1 litre d'huile d'arachide pour la friture

    Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez l'huile végétale et le yaourt, tout en continuant à mélanger.
    Petit à petit, ajoutez la farine mélangée avec la levure chimique.
    Ramassez bien la pâte jusqu'à obtenir un pâton (si vous trouvez que la pâte est trop collante n'hésitez pas à ajouter de la farine).
    Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'1 cm environ.
    Découpez la pâte à l'aide d'un emporte-pièce rond du diamètre de votre choix.
    Faites ensuite un trou au centre à l'aide d'un autre emporte-pièce plus petit.
    Faites chauffer l'huile de friture dans une grande poêle. Plongez-y les donuts et faites-les dorer des deux côtés.
    Égouttez-les sur du papier absorbant.
    Faites fondre le chocolat noir au bain-marie puis plongez la face des donuts dans le chocolat fondu.
    Saupoudrez les donuts de petites billes de bonbons ou de vermicelles de chocolat.
    Bonne dégustation !

     


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  • endives farcies

    Endives farcies aux rillettes de sardines

    6 endives
    2 boîtes de sardines à l’huile
    1 poivron rouge
    1 botte de persil plat
    3 échalotes
    2 cl de jus de citron
    5 cl de crème liquide

    Retirer le trognon des endives. Les effeuiller et les laver. Les essuyer sur du papier absorbant.
    Ouvrir les boîtes de sardines, les égoutter et écraser la chair grossièrement.
    Tailler le poivron rouge en deux, l’épépiner et le couper en petits dés.
    Laver et hacher le persil.
    Éplucher, laver et ciseler les échalotes.
    Dans un saladier, réunir les échalotes, le jus de citron, le persil haché, le poivron, les sardines et la crème liquide.
    Mélanger de manière à obtenir un mélange homogène.
    Répartir délicatement le contenu du saladier dans la partie creuse des feuilles d’endives.
    Servir !


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    deco pot en verre

    Photophore givré !

    une petite décoration à réaliser avec de la récup': un pot givré qui pourra servir de photophore, ou de vase à fleurs…
    Matériel nécessaire :
    - Des pots de verre
    - Du ruban adhésif
    - Du sel d’Epsom
    - Du vernis-colle
    Étapes de réalisation :
    - Collez des bandes de ruban adhésif sur le pot afin de délimiter les zones à décorer.
    - A l'aide d'un pinceau, appliquez du mod podge (vernis-colle) sur la surface de votre pot.
    - Saupoudrez le pot de sel d’Epsom. Secouez pour enlever l'excédent. Au besoin remettez du mod podge et du sel.
    - Laissez sécher.
    Vous pouvez décorer votre pot avec un ruban, du fil de jute, y attacher de petits ornements...
     

    deco pot en verre


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  • Poivrons farcis !

    Pour 4 personnes :

    4 poivrons
    250 g de chair à saucisse
    150 grammes de boeuf haché
    2 oignons
    2 gousses d'ail
    1 branche de persil
    1 oeuf
    Thym
    Poivre ,Sel
    3 tranches de pain de mie
    20 cl de lait

    Hacher Finement oignons, ail ert persil.
    Tremper le pain de mie dans du lait tiède pour le ramollir puis mélanger tous les ingrédients.
    Laver les poivrons et évider par la queue.


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