• Ingrédients

    • 1/2 bocal de Chou rouge prêt à servir aux pommes
    • 100g de pâtes
    • 2 boudins blanc coupés en rondelles
    • 1 bouillon de légumes
    • Épices à convenance
    • 10 Marron en conserve coupés en petits morceaux
    • Ail. oignon
    • Eau

    Préparation

    Dorer l’ail et l’oignon

    Ajoutez le boudin

    Remuer

    Faites le dorer

    Ensuite mettre le reste des ingrédients

    Recouvrir d’eau un peu en dessous

    Cuisson rapide 5mn


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  • aujourd'hui   je vous propose des truffes

     

    • 250 g de chocolat noir de bonne qualité
    • 100 g de beurre non salé
    • 2 jaunes d'oeuf  
    • 7.5 g de sucre vanillé  
    • 80 g de sucre glace  
    • du cacao
     

     

    temps total : 30 min
    Préparation : 30 min
     
     

     

    1. Etape 1

      Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie.
    2. Etape 2

      Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.
    3. Etape 3

      Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé (il apporte du croquant, si vous souhaitez une texture lisse, ajoutez 10 g de sucre glace et 1 goutte de vanille liquide) et le sucre glace. Bien mélanger le tout.
    4. Etape 4

      Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
    5. Etape 5

      Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.
    6. Je les ai faites avec 200 g de chocolat praliné et 50 g de chocolat bien noir.

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  • J'ai mis dans un ramequin (1 personne)
    Créme fraiche
    Lardons..que j'ai cuit avant
    1 oeuf
    Du poivre
    Et au dessus du gruyere

    C'est la 1ere fois que je le fais...je recommencerais en le déclinant de différentes façons


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  • J'ai fait un peu a ma façon

    j'ai fait dorer mes cabillaud avec 1 oignon et 1 carotte.

    Ensuite j'ai ajouter 25cl de vin blanc

    et 20cl de crème liquide

    1 c a c de moutarde sel poivre

    et mode cuisson rapide 7min.

     

    Le riz a été cuit a part


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  • une idée déco

    noel dans  12 jours


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