• ma carte de voeux scrappe

    oui oui du scrap

    carte de voeux scrappee

    je suis ravie du résultat

    ça faisait longtemps que javais plus fait de scrap

    et ca reveint et je suis contente


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  • Panna cotta au foie gras et confit d'echalottes

    Ingrédients :

    80 g de foie gras cuit

    1 kg d'échalotes

    1 sachet d'agar-agar

    500 g de sucre à confiture

    30 cl de crème liquide

    Sel, poivre

     

    Préparation:

    Le confit d'échalotes :

    prenez 1 kg d'échalotes, épluchez-les et taillez-les en fines rondelles.

    Mettez-les dans une poêle avec le sucre à confiture.

    Laissez sur feu doux jusqu'à ce que les échalotes prennent une jolie couleur dorée.

     

    La panna cotta :

    faites chauffer la crème liquide et faites-y fondre le foie gras.

    Salez légèrement et poivrez. Une fois le foie gras fondu, ajoutez l'agar-agar et remuez pendant une minute.

    Versez dans des petites cuillères apéritives et mettez au réfrigérateur.

    Avant de servir, déposez une cuillère à soupe de confit d'échalotes.


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  •  

    Ingrédients : - 650 gr. de clémentines - 400 gr. de sucre spécial confiture - 2 sachet de sucre vanille - 3 feuilles de gélatine Préparation : Éplucher les clémentines, et avec l’aide d’un ciseau enlever leurs peaux (voir photo). Placez-les dans un récipient avec les deux sucre, laissez reposer 1 heure. Versez la préparation à l’intérieur d’une casserole et porter à cuire à feux très doux, sans oublier de mélanger. Avant que l’ébullition commence mixer un peut les gros morceaux avec la baguette magique (presse légumes). Placer les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide. Laisser cuire 3 minutes pendant l’ébullition, toujours en mélange. Retirez du feu, presser les feuilles de gélatine et ajoutez-le dans la casserole, mélanger bien avec le fouet pendant quelques minutes. Préparez vos verres et verser la gelée à l’intérieure, fermez-les et retournez-les à l’envers jusqu’à que les verres soient complètement froid. Retournez-les et garder en lieux frais


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  • un coup de coeur pour ce cadre  que j ai fait

    cadre scrappe

    de la recup

    je lai mis au dessus de mon piano une des celles decode noel chez moi


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  •  mon amie monique m a offert cela pour nole

    kado de monique

    c'est gentil de sa part

     


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