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Ingrédients pour 4 personnes
- 4 aubergines- 4 gousses d'ail- 1 grosse échalote ou 3 petites
- Huile d'olive, sel, poivre, persil
PréparationPréchauffez votre four sur thermostat 5/6.Lavez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.Pelez et retirez le germe de l'ail. Faites de même avec les échalotes. Ciselez le tout.Si votre persil est frais, lavez le (j'ai pris du persil surgelé). Ciselez-le également.Mélangez l'ail, l'échalote et le persil dans un bol.Sur la plaque du four, déposez une feuille de papier sulfurisé. Dessus, déposez les aubergines côté peau vers le bas. Salez, poivrez et badigeonnez-les d'huile d'olive. Parsemez chaque aubergine avec le mélange d'ail, d'échalote et de persil.
Enfournez pendant 20 minutes. Au bout des 20 minutes, rajoutez un peu d'huile d'olive sur les aubergines. Recouvrez les aubergines avec une feuille de papier d'alu et remettez les aubergines au four en augmentant la température du four, thermostat 6/7. Laissez cuire 15 à 20 minutes. Les aubergines sont cuites lorsque la chair est fondante.
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hier j'ai fait une dessert en vitesse avec des invites surprises
une mousse aux framboises
samedi javais fait la meme choses mais avec des fraises
c est agreable de ce temps la car tres frais
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hier soir je suis allée a Lavardin le traditionnel feu de la St Jean
tout d'abord une photo de jour
et apres le feu
les bonhommes fabriques pour le comice ont brules aussi hier soir
un joli feu qui nous a chaufffer le couanne
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hier pour mes amis javais fait cela
une courgettine
un regal par ce temps chaud
a deguster frais
la recette
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ca commence a bouger
ca intrigue kenzo aussi
il voudrait jouer avec eu
mais maman est la
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